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May 06 2014

rjusticejonatan

Alter Ego DELF A2 Niveau 2 : Méthode de français (1CD audio) [ Gratuitement Télécharger]

Annie Berthet: Alter Ego DELF A2 Niveau 2 : Méthode de français (1CD audio)

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Description

Alter Ego, fruit de l'expérience de cinq professeurs-formateurs de terrain, est une méthode sur quatre nivaux, adaptée à la réalité de la classe et " prête à l'emploi ", grâce à une structure qui suit le déroulement du cours. Alter Ego est le reflet des trois approches du CECR : apprendre, enseigner, évaluer. Apprendre : L'apprenant est actif et développe des stratégies d'apprentissage qui l'amènent vers l'autonomie. Les thèmes abordés sont motivants. Les tâches proposées sont le reflet de situations authentiques. Enseigner : Les objectifs et les compétences visés sont clairement indiqués dans chaque leçon. Le parcours de chaque leçon est linéaire : comprendre, s'exercer, s'exprimer. Evaluer : Une évaluation sommative permet un réel entraînement à la validation des compétences des différentes certifications (DELF A2 et CEFP1 de l'Alliance Française de Paris et, en partie, DELF B1 et CEFP2, ainsi qu'aux tests TCF et TEF). Une évaluation formative permet à l'apprenant de vérifier avec l'enseignant ses acquis.



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  • Editeur : Hachette; Édition : Pap/Com (21 juin 2006)
  • Broché: 192 pages
  • ISBN-10: 201155442X
  • Langue : Français

  • Taille totale: 3,5MB

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    Code pénal néerlandais : Version bilingue [ Gratuitement Télécharger]

    Le forum concernant ce produit: Code pénal néerlandais : Version bilingue

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  • Collection : DROIT/MANUELS
  • Editeur : Presses Universitaires du Septentrion (10 avril 2014)
  • ISBN-10: 2757407376
  • Langue : Français

  • Taille totale: 3,5MB

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    Quand nos grands-mères cuisinaient en Bretagne [ Gratuitement Télécharger]

    Claire Lhermey: Quand nos grands-mères cuisinaient en Bretagne

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    Des images perdues d'une grand-mère tout en noir, illuminée par la blancheur de sa coiffe ; une maison à flanc de falaise tour à tour sévère et grise, punie par d'effroyables tempêtes, ou souriante de tous ses volets bleus sous un ciel joyeux... Tant de vies nourries et meurtries par la mer, cette incontournable compagne, amicale et mortelle du peuple breton. Un peuple qui a su, malgré les disettes, les naufrages et les famines, tirer le meilleur parti des richesses de la mer et du terroir, pour élaborer avec le temps une cuisine rustique et savoureuse, tout en conservant la qualité de ses produits.

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  • ISBN-10: 2841351963
  • Langue : Français
  • Broché: 143 pages
  • Editeur : Equinoxe (novembre 2000)

  • Taille totale: 3,5MB

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    Télécharger Jean-Joseph Brierre-Narbonne. Exégèse Midrasique des prophéties messianiques

    Jean-Joseph Brierre-Narbonne: Jean-Joseph Brierre-Narbonne. Exégèse Midrasique des prophéties messianiques

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    Télécharger La charcuterie en toute simplicité

    Jean-Claude Frentz: La charcuterie en toute simplicité

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  • ISBN-10: 255108332X
  • Langue : Français
  • Relié: 169 pages

  • Taille totale: 3,5MB

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    May 04 2014

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    [ Gratitut ] Télécharger Petit Larousse de la cuisine - nouvelle présentation

    Collectif: Petit Larousse de la cuisine - nouvelle présentation

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    Description

    1800 RECETTES

    1 800 recettes pour tout cuisiner :
    ° les préparations de base (fonds, sauces, pâtes...)
    ° les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu...)
    ° les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche...)
    ° les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far...)
    ° les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï...).

    Un chapitre spécial «cuisine rapide» : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur.

    Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.

    Toute la cuisine à portée de main !

    Sous la direction du Pr Jean-Pierre Wainsten (professeur associé de médecine générale), une équipe de 23 spécialistes éminents (Pr Frydman, Pr Duboc, etc.) et 5 journalistes médicaux.

    LES PRÉPARATIONS DE BASE

    Les sauces et les condiments

    Les sauces tiennent une place prépondérante dans la cuisine française. C'est à Antonin Carême 0784-1833) que revient le mérite d'avoir systématisé le chapitre des sauces (il en a dénombré plus de deux cents), en les divisant d'abord en sauces froides et chaudes et en introduisant dans celles-ci la notion de sauce «mère» dont découlent des variantes. Au coeur de ce système, on distingue d'abord les sauces blanches ou brunes faites à partir d'un roux (mélange à part égale de beurre et de farine) ; ensuite les émulsions, qu'elles soient obtenues à chaud avec du beurre, comme la hollandaise et la béarnaise, ou à froid avec de l'huile comme la mayonnaise. Au répertoire classique se sont peu à peu ajoutées des sauces étrangères ou régionales, caractérisées par un ingrédient principal : l'ail (aïoli), la crème fraîche (sauce normande), l'oignon (sauce lyonnaise), etc.
    Les condiments sont des éléments ou des préparations capables de relever le goût des aliments et des mets cuisinés. Ce terme générique très vaste recouvre aussi bien les épices et les aromates que les sauces et diverses compositions plus ou moins cuisinées (chutneys, pickles, essences, etc.). Les beurres composés sont des beurres assouplis auxquels on a ajouté divers éléments crus ou cuits, réduits en purée ou hachés très finement. Il s'agit également de beurre cuit ou simplement fondu, auquel on incorpore des assaisonnements et des condiments de toutes sortes. Les beurres composés accompagnent viandes et poissons grillés. Ils interviennent également dans la finition de certaines sauces.
    Les fonds sont des bouillons aromatisés, gras ou maigres, à base de veau, de boeuf ou de volaille, voire de gibier ou de légumes. Ils sont destinés aux diverses sauces ; on les emploie pour mouiller des ragoûts ou des viandes braisées. Les fumets sont des fonds de poisson ou de crustacé. Le court-bouillon est un mouillement plus ou moins aromatisé servant principalement à faire cuire les poissons et les crustacés, mais aussi à cuisiner les abats blancs. On trouve dans le commerce des courts-bouillons lyophilisés, faciles d'emploi pour les maîtresses de maison pressées (il suffit de les diluer dans de l'eau). En principe, on ne jette jamais un court-bouillon : filtré, il peut en effet servir pour un potage ou une sauce blanche. La marinade est une préparation liquide aromatisée dans laquelle on fait baigner plus ou moins longtemps des substances alimentaires soit pour les attendrir, soit pour en modifier la saveur en les imprégnant du parfum de condiments.
    Les gelées sont des préparations translucides qui, en refroidissant, se solidifient. Elles servent à enrober, à masquer, à coller les chauds-froids, à dresser les aspics. Elles se préparent avec des os et des viandes gélatineuses ou des têtes et débris de poisson que l'on fait cuire dans de l'eau avec des aromates. On peut augmenter le degré de solidification en ajoutant quelques feuilles de gélatine. Il existe dans le commerce des gelées en poudre très pratiques qu'il suffit de diluer dans de l'eau froide, puis d'amener à ébullition.

    Les panades, les panures et les farces

    Les panades sont des préparations à base de farine, utilisées pour lier les farces à quenelles, grasses ou maigres. Certains appareils à panade utilisent comme base, outre la farine, des jaunes d'oeufs, du pain, de la pulpe de pomme de terre ou encore du riz.
    Les panures se composent principalement de mie de pain fraîche finement émiettée, faite avec du pain de mie écroûté et passé au tamis. On les utilise seules ou mélangées avec du fromage ou de l'ail, ou avec de la farine et des oeufs. On pane les mets avant de les frire, de les sauter ou de les faire griller, ou on les parsème de panure pour les gratiner. Quant aux farces, ce sont des mélanges d'éléments crus ou cuits, hachés plus ou moins finement et assaisonnés, utilisés pour farcir gibiers, légumes, oeufs, pâtes, poissons, viandes et volailles. Les farces constituent aussi la base de ballottines, friands, galantines, pâtés ou terrines. On distingue trois grandes familles de farces : les farces maigres à base de légumes ; les farces grasses à base de viandes et d'abats ; les farces de poisson. C'est en général la chair hachée (de viande ou de poisson) qui constitue la base d'une farce, et les ingrédients annexes lui donnent son caractère et sa consistance. L'assaisonnement est déterminant : épices, aromates, fines herbes, alcool, fumet, essence de truffe, sel et poivre, parfois aussi fruits secs.
    (...)

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  • Langue : Français
  • Relié: 1236 pages
  • ISBN-10: 2035869463
  • Collection : Petit Larousse de...Cuisine

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    Les Fils du Nil [ Gratuitement Télécharger]

    Wilbur Smith: Les Fils du Nil

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    Description

    L'Egypte du deuxième millénaire avant Jésus-Christ, ses pharaons qui ont fait l'histoire, ses temples majestueux, ses divinités omniprésentes dont les pouvoirs façonnent les destinées de tout un peuple, tel est le décor grandiose du nouveau récit de Wilbur Smith, le maître incontesté du roman d'aventures. Avec pour toile de fond le Nil, ses crues et son limon fertile. Le Nil, le Dieu Fleuve... Depuis la mort de la reine Lostris, sa bienfaitrice, Taita, scribe et esclave de génie, a passé des années en étude et en recueillement dans l'immensité du désert. Il y est devenu le Mage, initié aux mystères des dieux, à la magie, et au surnaturel. C'est depuis le pays des morts que la reine Lostris sollicite son aide : nul mieux que lui ne pourra veiller sur le jeune prince Nefer, son petit-fils, appelé un jour à succéder à Pharaon Tamose sur le trône de l'Egypte, qui dominait jadis le monde et qui, désormais, est divisée en deux royaumes, dont l'un est toujours aux mains des envahisseurs hyksos, ces barbares que, depuis deux générations, les Egyptiens affrontent en des combats sanglants. Répondant à l'appel de sa reine, Taita décide de quitter le désert pour retourner dans le monde des hommes. Avec une double mission : préserver les intérêts de la dynastie et faire monter le jeune Nefer sur le trône d'une Egypte enfin réunifiée... Digne suite du Dieu Fleuve un fabuleux roman balayé par le souffle de l'épopée.

    Wilbur Smith est unanimement reconnu comme le grand maître du roman d'aventures. Auteur prolifique - il a longtemps écrit un livre par an, sa production étant désormais d'un ouvrage tous les deux nans - , toute son œuvre (vingt romans) a été publiée en France par les Presses de la Cité. Best seller absolu en Grande-Bretagne, Australie et Italie, il devrait grêce à ce titre trouver la place qu'il mérite sur la liste des meilleures ventes.

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  • Editeur : Presses de la Cité (17 octobre 2002)
  • ISBN-10: 2258060966
  • Broché: 580 pages

  • Taille totale: 3,5MB

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    April 30 2014

    rjusticejonatan

    Lefranc, tome 6 : Opération Thor [ Gratuitement Télécharger]

    Gilles Chaillet , Jacques Martin: Lefranc, tome 6 : Opération Thor

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    Description



    bande dessinée en couleur

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  • ISBN-10: 2203314060
  • Editeur : Casterman (4 mai 1993)
  • Collection : Les aventures de Lefranc
  • Langue : Français

  • Taille totale: 3,5MB

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    rjusticejonatan

    Bijoux ethniques en pâte polymère : Et matériaux naturels [ Gratuitement Télécharger]

    Eliz'art , Vincent Luc: Bijoux ethniques en pâte polymère : Et matériaux naturels

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    Description

    La pâte polymère obéit au doigt et à l'œil. Vous la connaissiez sage ? Vous allez la découvrir sauvage. Matière caméléon, ses miaulements se transforment ici en rugissements... Associée à des matériaux naturels, elle prend des allures ethniques. So chic... et unique. Eliz'art sait triturer la matière comme personne pour obtenir des effets inédits... Epicée, pigmentée, piquée de graines, teintée, striée, et même mixée, sous ses doigts la pâte devient tour à tour collier, torque, bague, boucles d'oreilles... Emboîtez le pas à cette jeune créatrice de talent et réalisez une quinzaine de bijoux qui révéleront la Jane qui sommeille en vous.

    La pâte polymère obéit au doigt et à l'oeil. Vous la connaissiez sage? Vous allez la découvrir sauvage. Matière caméléon, ses miaulements se transforment ici en rugissements... Associée à des matériaux naturels, elle prend des allures ethniques. So chic... et unique. Eliz'art sait triturer la matière comme personne pour obtenir des effets inédits... Epicée, pigmentée, piquée de graines, teintée, striée, et même mixée, sous ses doigts la pâte devient tour à tour collier, torque, bague, boucles d'oreilles... Emboîtez le pas à cette jeune créatrice de talent et réalisez une quinzaine de bijoux qui révéleront la fane qui sommeille en vous.

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  • Langue : Français
  • Broché: 63 pages
  • Collection : Les jolies choses
  • ISBN-10: 221212225X

  • Taille totale: 3,5MB

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    April 24 2014

    rjusticejonatan

    rjusticejonatan

    Annette TISON , Talus TAYLOR: Gommettes Barbapapa - C'est Pâques !

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    Description

    À l'occasion de Pâques, les Barbapapa se sont transformés en œufs, en poules, en lapins, etc. ! Retrouvez tous les membres de cette joyeuse famille dans une jolie boîte spéciale Pâques.



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  • Relié: 1 pages
  • Collection : BARBAPAPA
  • ISBN-10: 2878819179
  • Editeur : DRAGON D OR (7 mars 2013)

  • Taille totale: 3,5MB

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